• 国产精品人人做人人爽 无谓揉面照樣軟,1000000+人為它狂!1口1個好消化,蓬松喧軟能拉絲

    发布日期:2022-05-22 06:59    点击次数:124

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    你信嗎?国产精品人人做人人爽

    不需要廚師機也无谓揉起首套膜,以致不需要整形,就能做出松軟的小面包!

    即是這個蔓越莓氣泡小面包啊,无谓你揉面也能軟到拉絲!

    一個個小面包都緊挨著的,你就這么撕著吃,又解饞又過癮。

    不揉面的訣竅不是別的,即是富饶的水分和長時間的發酵!

    在低溫發酵的過程中,水联结用會幫助面團生成更多的面筋,更有延展性,口感也能更好。

    除了做原味的,你們還不错加點果干、蜜紅豆進去,酸甜的、香甜的,滋味你們就我方選。

    暄暄軟軟的小面包,早餐、下昼茶,都能被它承包了!

    - 蔓越莓氣泡面包 -

    · 參考月齡 ·

    12個月以上,對食材不過敏的寶寶

    · 食材準備 ·

    高筋粉200克

    牛奶110克 / 蔓越莓干40克 / 鹽2克

    黃油25克 / 糖15克 / 酵母2克 / 雞蛋1個

    輔料:黃油、牛奶

    以上食材僅代表制作量

    不代表寶寶的一餐食用量

    · 寶寶輔食 ·国产精品人人做人人爽

    1

    黃油隔著熱水溶化,若是想要省時間的,就放到微波爐里熱15秒操纵。

    2

    在高筋粉中加上鹽、糖、酵母和牛奶,珍惜這里一定要用高筋粉啊,想吃的甜口多加點糖的,酵母就換成耐高糖的酵母就行。

    3

    然后打入雞蛋,攪拌均勻。

    4

    再在碗中倒入黃油, 人与牲口性恔配视频免费繼續不斷的翻拌,直到變成一個有點濕潤的面團。剛揉好的面團還是很黏的,這也无谓擔心。

    *這里因為各家面粉的吸水性都有所不同,若是翻拌的時候感覺面團不好成型,有點稀了,就不错再補點高筋粉進去。

    5

    攪拌好的面團蓋上保鮮膜,放到雪柜里冷藏發酵1夜,粗略是4小時以上也不错。

    *冷藏發酵的時候要珍惜溫度,4-5℃是比較合適的溫度區間,太高粗略太低,都容易影響面團的發酵后果。同時發酵時間別太長了,最佳不要超過24小時。

    6

    蔓越莓干切碎備用国产精品人人做人人爽,免费看黄软件這里你們也能換成其他的果干,粗略做蜜紅豆的也很美味。

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    發酵好的面團從雪柜里取出來,去掉保鮮膜。這時候的面團,若是感覺還有點粘手,不错略微補點面粉。

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    在揉面墊上撒上干面粉,取出头團,在揉面墊上按壓排氣。

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    給揉好的面團搟成餅狀,撒上之前切好的蔓越莓碎。

    如果让你选出一座集“文艺”与“网红”标签于一身的城市,你会选哪里?想必很多人会回答“大理”。

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    將面餅對折,再次搟平。

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    這回搟好的面餅給它切成小塊,個頭盡量切的均勻一些,不過也无谓太介意大小,有一些誤差也沒問題啊。

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    剛才切好的小面塊都整理一下,讓它們名义光滑,有點圓形的感覺就行了。給這些小面團從烤盤中心,這樣一圈圈地擺上去。

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    調到烤箱的發酵功能,放入烤盤,讓面團發酵15分鐘。

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    等面團發酵到1.5倍大,就不错給它取出來了。

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    在小面包上刷上黃油,不僅顏色更颜面,也能加多小面包的香氣。

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    烤箱預熱好,給烤盤放入烤箱當中,165度烤20分鐘。

    *這里在烤的時候一定要珍惜觀察,若是名义顏色已經足夠漂亮了,就在面包的名义蓋上一層錫紙,幸免過度上色了。

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    比及烤好了,就給它取出來,趁熱再刷一層黃油,這樣面包香味更濃,色澤亦然更颜面的。

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    就這個蔓越莓氣泡面包,我是真挑不出啥误差來,省事省力氣,還特別的美味。跟著步驟宽解做,調好比例不翻車!




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